Le tarme della farina potranno essere mangiate dagli uomini: ok da ente per la sicurezza alimentare

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Secondo l’Efsa – Autorità europea per la sicurezza alimentare – ha reso noto che le tarme della farina allevate ed essiccate possono essere mangiate senza rischi come snack o ingrediente di preparati per biscotti, barrette proteiche e pasta. È la prima volta che l’ente esprime un parere su un insetto.
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